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肉价上涨对学校食堂影响如何?市场监管总局回应

作者: 张馨予 发布时间: 2019年10月30日 09:38:51

29日,教育部就校园食品安全工作举行发布会。发布会上,市场监管总局食品经营司副司长马如林谈到,近期猪肉价格的飞涨,给学校食材的采购以及膳食搭配,带来了一定的挑战。但是调研过程中,以及各地工作督导情况疏解反映上来的情况,各个学校、各级教育部门都能够按照营养健康管理的要求,及时对膳食结构进行调配。他补充称,在日常监督检查中,我们也督促学校建立包括猪肉在内的食品安全追溯体系,严格落实食品原料进货查验制度。

马如林介绍,关于猪肉的价格,国家也想了很多办法,比如说储备肉的投放、进口量的增加,还有生猪养殖出栏支持政策的出台等,从近、中、远期对猪肉价格的平抑都有一些治标治本的措施。另外,市场监管部门也承担价格监督管理职责,我们对猪肉价格也在进行严格的监督检查。

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